Kampen for mad og velfærd


Hvad har kampen for maden med velfærd og neutralitet under 1. verdenskrig at gøre?

Af Mosede Fort

Det vil Museumschef Henriette Buus give sit bud på, når hun holder foredrag om Mad & velfærd på Mosede Fort d. 21. maj kl. 11.00
Under 1. verdenskrig var Danmarks salg af madvarer til England og Tyskland vigtig i forhold til at bevare den danske neutralitet. Indsatsen for at undgå kamp om den sparsomme mad, der var tilbage til de danske maver, formede den danske velfærdsmodel.
I krigsårene blev madforsyningen i Danmark et vigtigt anliggende for staten. I de første krigsår holdt man priserne på fødevarer nede og forhindrede, at de mest nødvendige madvarer blev ført ud af landet. Senere i krigen opstod en egentlig mangelsituation, hvor staten begyndte at regulere maden gennem rationering.
madogvelfaerdStaten måtte indgå aftaler om, hvor stor en del af fødevareproduktionen, der skulle beholdes til hjemmemarkedet og med erhvervslivet om eksport af fødevarer til England og Tyskland for at sikre at aftaler med de krigsførende lande blev overholdt. Aftalerne balancerede eksportmængden af fødevarer til begge sider i krigen, sådan at neutraliteten ikke blev bragt i fare.

Staten iværksatte en række aktiviteter både indenfor ernæringsvidenskab, madlavningskurser, optælling af madvarer og optælling af borgere, ændrede skatteregler mv. Disse aktiviteter lagde grunden til en samlet dansk velfærdsmodel, der blev udviklet og udbygget i resten af 1900-tallet.

I foredraget vil Henriette Buus fortælle om, hvordan staten håndterede denne udfordring, og hvad det betød for danskernes hverdag.
Henriette Buus vil desuden belyse, hvordan den enkelte husholdnings madlavning hang sammen med forsvaret af Danmark og velfærdsstatens udvikling.

Praktisk information:
Gratis adgang for årskortholdere og gæster med entrébillet til museet. Billetter til foredraget alene koster 30,-
Tilmelding på Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Der er GRATIS kaffe til alle foredragsgæster.
Husk også den offentlige omvisning i museet kl.12.

Aktiviteter i Greve Nord
thors collage

Her kan du se alle de mange aktiviteter og tilbud, som vi har i Greve Nord.
Læs mere

Bankospil i hele 2017

banko - web

Kom og vær med - skriv dem i kalenderen med det samme

Læs mere her